Պրեմիում կաթնամթերք

Պանիր «Սուլուգունի»

Պանիր Սուլուգունի - Պինդ աղաջրային պանիր է, որը ավանդաբար արտադրվում է կովի պաստերացված կաթից: Գույնը՝ սպիտակ կամ կրեմագույն: Պանրի անվանումը ծագել է վրացական «սուլի» և «գուլի»՝ «հոգի» և «սիրտ» բառերի համադրությունից, ինչը շատ սազական է այդ երկրում այդքան սիրված հարուստ և բարյացակամ խնջույքներին: Պատրաստի սուլուգունի պանիրն ունի չափավոր աղի կաթնաթթվային համ և հոտ, էլաստիկ, խիտ և շերտավոր կոնսիստենցիա:

100գ մթերքի սննդային արժեքը

  • Յուղայնություն

    – յուղ չոր նյութերում 40%
  • Սպիտակուցներ – 20 գ
  • Ածխաջրեր – --
  • Էներգետիկ արժեքը: 213 կկալ
  • Ծավալ: --
  • Պահպանման ջերմաստիճանը: (5±3)°C